День рождения растворимого кофе

24 июля 2024

Лента новостей

Миллионы людей по всему миру начинают свой день с чашечки бодрящего кофе. При этом для многих настоящим подарком стало изобретение растворимого варианта напитка, такого же ароматного, но более простого в приготовлении.

Изначально растворимый кофе появился в Великобритании и называли его называли «кофейной смесью». Сто лет спустя рецепт доработал и усовершенствовал новозеландец Дэвид Станг, за которым году последовал и усовершенствовал химик из Чикаго Саторио Като. Из-за сбоев экономике после Первой мировой войны в Бразилии образовался избыток кофе и его нельзя было экспортировать.

Стремление спасти излишки продукта позволили швейцарской компании Nestle и Бразильскому институту кофе воспользоваться разработками.

Для изготовления растворимого кофе обычно используют зерна сорта робуста или арабика. Отличная растворимость без осадка в любой температуре – как в горячей, так и в холодной воде, свидетельствует о достойном качестве напитка. Если в растворимый напиток добавить две-три капли лимонного сока (можно лайма) или меда, то вкус станет похожим на натуральный кофе элитных сортов.

Сотрудники нашей библиотеки наслаждаются душистым ароматом кофе, он успокаивает, наполняет энергией, ассоциируется с романтикой, уютом, счастливыми моментами жизни. А еще создают кофейные картинки, которые пришлись по нраву нашим читателям, принимая участие в мастер классах по рисованию в технике кофейной акварели.

Вот такой он ароматный кофейный напиток, создающий приятное расположение духа.